Tongkol Bumbu Balado

sumber : https://cookpad.com/id/resep/1500502-tongkol-bumbu-balado?ref=search

Bahan-bahan

3 porsi

1. 6 potong daging ikan tongkol
2. 1 buah tomat uk.kecil
3. secukupnya gula pasir
4. secukupnya garam
5. 50 ml air
6. secukupnya minyak sayur
7. bumbu yang dihaluskan:
8. 6 buah cabai merah
9. 2 siung bawang putih
10. 6 siung bawang merah

Langkah

15 menit

1. Goreng sebentar potongan tongkol hingga berwarna sedikit kecoklatan di sisi luarnya. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus & irisan tomat, masak hingga bumbu matang.
3. 

   Masukkan potongan tongkol, beri air, garam, gula secukupnya. Tes rasa. Biarkan hingga air agak menyusut. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

Tongkol Bumbu Balado

sumber : https://cookpad.com/id/resep/1500502-tongkol-bumbu-balado?ref=search

Bahan-bahan

3 porsi

1. 6 potong daging ikan tongkol
2. 1 buah tomat uk.kecil
3. secukupnya gula pasir
4. secukupnya garam
5. 50 ml air
6. secukupnya minyak sayur
7. bumbu yang dihaluskan:
8. 6 buah cabai merah
9. 2 siung bawang putih
10. 6 siung bawang merah

Langkah

15 menit

1. Goreng sebentar potongan tongkol hingga berwarna sedikit kecoklatan di sisi luarnya. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus & irisan tomat, masak hingga bumbu matang.
3. 

   Masukkan potongan tongkol, beri air, garam, gula secukupnya. Tes rasa. Biarkan hingga air agak menyusut. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

resep lapis singkong

Bahan-bahan

1. 1 kg singkong parut tanpa d peras
2. 150 grm mertega di cair kan
3. 4 butir telur
4. 150 grm gula pasir
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1 sdt sp / ovalet
7. pewarna makanan tiga warna.. sesuai selera

Langkah

30 menit

1. Mixer telur gula sp dan vanili sampai mengembang..
2. Masuk kan singkong parut mixer kecepatan rendah.
3. Terakir masuk kan mertega cair nya. Mixer lagi sampai rata.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian.. Beri warna pada masing masing adonan.
5. Siap kan cetakan yg di olesi mertega terlebih dahulu..
6. Kukus adonan pertama selama 4 menit.lalu tambah kan adonan kedua. Masing masing kukus 4 menit sampai adonan habis yang terakir kukus sampai matang.
7. Tips... Kalau mengkukus tungu air nya mendidih dahulu. Potong kue lapis nya kalau sudah dingin

   
   

Tongseng Daging Sapi

sumber : https://cookpad.com/id/resep/1500317-tongseng-daging-sapi%F0%9F%90%AE

Bahan-bahan

1. 1 kg daging sapi (di iris sesuai selera)
2. 1/2 bh kol, di iris kasar
3. 2 bh tomat, potong memanjang
4. 15 bh cabe rawit utuh
5. daun bawang
6. kecap manis (sesuai selera)
7. 130 ml santan
8. 500 ml air (bisa di tambah sesuai selera)
9. 2 btg sereh (memarkan)
10. 1 ruas lengkuas (memarkan)
11. 3 lbr daun jeruk
12. 2 lbr daun salam
13. 6 bh cengkeh
14. 3 bh bunga lawang
15. 6 bh kapulaga
16. 1 btg kayu manis
17. 💞 bumbu halus 💞
18. 12 btr bawang merah
19. 7 btr bawang putih
20. 8 bh cabe merah keriting
21. 4 bh kemiri
22. 4 sdt ketumbar
23. 2 sdt merica
24. 1 ruas kunyit
25. 1 ruas jahe
26. garam dan penyedap rasa
27. minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Potong dadu atau sesuai selera daging sapi, lalu cuci bersih
2. Haluskan bamer, baput, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar, merica, kunyit dan juga jahe
3. Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan kapulaga.. Tumis bumbu sampai harum lalu masukan daging sapinya dan tambahkan air
4. Tambahkan santan, garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasanya, setelah mendidih dan dagingnya mulai empuk bisa di tambahkan kol, tomat, daun bawang dan cabai rawitnya
5. 

   Masak sebentar sampai agak layu dan koreksi rasanya lagi, tongseng daging sapi siap di hidangkan..

   
   

resep es buah

Bahan-bahan

1. 3 buah nangka (potong kecil2)
2. 1 bks coconut jelly
3. 2 slice lemon
4. syrup coco pandan (sesuai selera)
5. 3 potong buah nanas (potong kecil2)

Langkah

1. Potong kecil untuk bahan buah nya
2. Campurkan syrup dengan air dengan kadar yang sesuai selera tingkat kemanisannya
3. Masukan nanas, nangka, dan coconut jelly nya ke dalam syrup, aduk rata
4. Beri es dan kasih 1slice lemon diatasnya, chill selama -+ 20 menit di freezer, lalu siap hidangkan